野菜サラダ山椒がけ＆白鶏山椒ペイスト添え

山椒はおなかを温めて冷えを改善し、代謝をアップし、食欲増進・消化促進作用があります。イライラで上がった気を下げ、ストレスからくるゲップやしゃっくり、胸やけなどいの症状緩和によいです。香りから、抗うつ効果があるともいわれています。

材料（２人分）

作り方

1. 温野菜の材料を水100ccをフライパンに入れ、蒸し器の中に野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで蒸す。
2. 野菜さらだの材料を全部切って、混ぜてお皿に盛り付ける。
3. お皿に生野菜と温野菜を盛り付け、奥出雲のはじかみを適量かける。ドレッシングはお好みのドレッシングでOK。